Guy Saint-Jacques est un diplomate canadien depuis 1977. Avant d’être affecté comme Ambassadeur du Canada en Chine jusqu’en 2016, Monsieur Saint-Jacques a été Haut-commissaire adjoint au Haut-commissariat du Canada au Royaume-Uni, puis Chef de mission adjoint à l’Ambassade du Canada à Washington DC. Au cours de sa carrière, il a travaillé au sein de l’administration centrale, dans laquelle il a occupés plusieurs postes et notamment directeur adjoint de la direction de l’énergie et de l’environnement, puis directeur des affectations et directeur général de la gestion du personnel. Plus tard, il est mandaté par le gouvernement du Canada pour négocier les accords sur le changement climatique.

Il détient un baccalauréat en sciences de l’Université de Montréal et une maitrise en aménagement du territoire et développement régional de l’Université Laval. Du fait de ses quatre affectations en Chine, Guy Saint-Jacques est considéré comme un spécialiste des questions chinoises et parle mandarin couramment.