François Souty est historien-économiste et juriste, expert national auprès de l’OCDE et de l’ONU (concurrence et commerce international) depuis 1995 (et de 1997 à 2004 à l’OMC). Professeur à l’Université de La Rochelle (droit international, commerce international, droit et politiques de la concurrence comparées Amérique, Asie, Europe), cadre supérieur au ministère de l’économie et des finances, il a notamment a été chargé des affaires internationales de concurrence de 1992 à 2009 successivement à la DGCCRF et au Conseil de la concurrence.